Григорий Холев в своё время решил стать агрономом вполне осознанно. Он считает, что на свете мало есть профессий, которые требовали бы такой широты свободы мышления, таких знаний как профессия агронома.
Во-первых, нужно быть специалистом, как учёный, постоянно быть в познании земли. Ведь почти ежегодно у земли с природой меняется отношение — это и количество осадков, и множество температур, и всё остальное. Во-вторых, нужно ещё руководить людьми, которые выполняют эту работу. Когда с людьми работаешь, нужно быть и руководителем, и педагогом, и воспитателем, и всем остальным.
И, кроме того, нужно ещё быть экономистом, потому что, когда выращиваешь что-то на поле, важно сразу представлять, какая будет экономическая отдача, будет ли смысл возделывать ту или иную культуру в этом году. В то же время есть севооборот, который нельзя нарушать. Нарушив его, получишь плохой результат, и даже, может, ни на один, а на многие годы. Поэтому тут всё совмещено и взаимосвязано.